广东有一道特色小吃,叫做“姜撞奶”,口感滑嫩,夏日空调病克星


  姜撞奶是广东一道特色小吃,将鲜牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食。它有着独特的风味:香醇爽滑,甜中微辣,滑嫩的口感如豆腐脑一般。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,夏天吃姜对身体有好处,可姜的辛辣味不是人人都能接受的,聪明的广东人民选择用姜汁和牛奶对冲,做成姜撞奶,甜与辣完美融合,嫩滑爽口,还有祛寒行血、止咳安眠的功效,平时不爱吃姜的人也会被它吸引的。夏天吃这道甜品,比豆浆牛奶还养人,暖胃又养颜,赶走湿气!

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  姜撞奶是非常适合夏天吃的一道甜品,夏季,人们长期吹空调,寒气会随毛孔进入体内。生姜温热,可以散发风寒,把寒邪赶出去。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能够加快血液循环,使得毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,因此夏天吃生姜可以排汗防暑降温。早晨吃姜能加快血液流动,有助提神,温胃护阳,人体自然就会感到神清气爽,通体舒服。因此夏天早上来一碗“姜撞奶”,对身体是非常有好处的,是夏日空调病克星。各位小姐姐不妨收藏了做来吃,一天一碗,越吃身体越棒。这道广东传统小吃口感滑嫩、风味独特,而且暖胃养颜,凡是品尝过的人必定念念不忘。

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  姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。天一热,进进出出空调房间,极易受凉染上感冒,早上来一碗姜撞奶,没有感冒喝上一碗也倍感舒服。刚撞好的姜撞奶超级Q,勺子轻轻一撩就腾腾震的,看了都让人食欲倍增!舀上一勺,奶香味和姜味都一起飘了出来,口感特别香醇软滑!不得不说,加红豆的姜撞奶才是店里最受欢迎!如果姜撞奶撞得好,红豆也是不会下沉的!最喜欢的是红豆煮的粒粒分明,却又绵绵密密的口感,搭配姜撞奶,红豆的甜味可以缓解一些姜的冲击,奶香味也就更突显了!

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  一碗正宗姜撞奶口感一流外,还有养颜美容功效,姜撞奶中的姜很重要,姜还是老的辣,就是要够辛辣!姜撞奶刚上桌的时候,趁热挖一勺姜撞奶,这种介于双皮奶和豆腐花之间的状态刚刚好!入口即化,口感顺滑,姜味和奶味瞬间弥漫整个口腔,吃完后整个口腔被辣得很舒服。夏季人们爱吃生冷伤脾胃、夏季天气湿热也容易伤脾胃,导致夏季人体湿气重,打不起精神。而生姜可以健脾胃,帮助运化体内的湿气,所以说夏季吃姜最合适。姜汁可以醒脾利水,与牛奶搭配,可以中和牛奶的寒性。特别适合脾胃虚寒的人。小伙伴们,广东有一道特色小吃,叫做“姜撞奶”,口感滑嫩,夏日空调病克星,你吃过吗?

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